Hostelería: cómo mantener a punto el equipo de frío industrial de tu restaurante

Los bares y restaurantes son una parte fundamental de la cultura española, son casi necesarios por nuestra forma de socializar y de gestionar el tiempo de ocio. Tanto es así que el sector de la hostelería representa más del 6% del PIB en España, y da trabajo a 1,7 millones de trabajadores, aproximadamente. Unas [...]